Getränkerechner für die Hochzeit: Mengen einfach berechnen
Sekt, Wein, Bier, Wasser und Kaffee für die Hochzeit einzukaufen ist reine Kopfrechnung, wenn ihr nur mit der Gästezahl arbeitet. Der Getränkerechner in diesem Ratgeber berücksichtigt zusätzlich die Dauer eurer Feier, den Anteil der Gäste mit Alkohol und Sonderposten wie Sektempfang oder Nachmittagskaffee und liefert euch direkt eine Einkaufsliste mit realistischem Bedarf und Reserve.
Wie der Rechner die einzelnen Mengen ermittelt, wie ihr mit der Reserve einkauft und was beim Getränkemarkt sonst noch wichtig ist, erklären wir im Anschluss an den Rechner.
Getränkerechner für eure Einkaufsliste
Mit dem Getränkerechner plant ihr Sekt, Wein, Bier, Spirituosen, alkoholfreie Getränke, Wasser und Kaffee passend zu Gästezahl und Dauer. Auch die Posten, die im Einkauf gern untergehen, stehen auf der Liste: alkoholfreier Sekt zum Anstoßen für alle, die keinen trinken, und mehr alkoholfreie Getränke, wenn ihr Spirituosen ausschenkt. Ihr erhaltet einen realistischen Bedarf und eine obere Schätzung, aus denen direkt eine Einkaufsliste wird.
Die Mengen sind Richtwerte. Je nach Region und Trinkverhalten eurer Runde kann der tatsächliche Bedarf deutlich höher oder niedriger liegen. Ihr kennt eure Gäste am besten, deshalb passt vor allem den Alkoholanteil und das Verhältnis von Bier und Wein an.
Alkoholfreie Getränke und Wasser werden immer für alle Gäste berechnet. Fahrer und Kinder brauchen eigene Mengen, unabhängig davon, wie viele Erwachsene Alkohol trinken. Beim Sektempfang bekommen sie eine eigene Zeile alkoholfreien Sekt, damit alle etwas zum Anstoßen haben. Schenkt ihr Spirituosen aus, steigt der Bedarf an alkoholfreien Getränken zusätzlich, weil Cola, Tonic und Bitter Lemon zum Mixen dazukommen.
Die Liste bleibt bei dem, was ihr im Getränkemarkt kauft. Rund um den Nachmittagskaffee gehören zusätzlich Tee, Milch und Zucker in den Einkauf, und wenn ihr Longdrinks mixt, rechnet mit etwa einem halben Kilogramm Eis je Gast, der davon trinkt. Genau diese Posten fehlen auf den meisten selbst geschriebenen Listen.
Die Flaschenzahl wird auf ganze Flaschen aufgerundet. Sobald mindestens ein voller Kasten zusammenkommt, teilt die Zeile darunter dieselbe Menge in Kästen und lose Restflaschen auf, damit ihr beides nicht doppelt einkauft. Bleibt mehr als ein halber Kasten übrig, nennen wir zusätzlich den nächsten vollen Kasten: im Markt ist das meist der einfachere Einkauf. Bei Bier zeigen wir zusätzlich die Alternative in Fässern: Für die braucht ihr eine Zapfanlage, die die meisten Getränkemärkte gegen Gebühr mitvermieten.
Warum obere Schätzung bei der Getränkeplanung für die Hochzeitsfeier?
Viele Getränkemärkte geben Ware auf Kommission ab und nehmen ungeöffnete Kisten zurück. So könnt ihr mit Reserve einkaufen, ohne jede zusätzliche Kiste fest einzuplanen.
Was ihr beim Getränkemarkt sonst noch klärt
Die Rückgabebedingungen für die Kommission, das Pfand auf Kästen und Flaschen, das bei einer mittelgroßen Feier schnell 200 bis 300 Euro zusätzlich zum Warenwert ausmacht, und ob Gläser für Sekt, Wein, Bier und Wasser dabei sind. Die meisten Märkte verleihen sie kostenlos zur Bestellung. Fragt außerdem nach Lieferung und Abholung der leeren Kästen sowie nach einem Kühlanhänger, den es ab etwa 150 Litern Fassungsvermögen gibt, größere Modelle nehmen mehrere Hundert Liter auf. Reserviert früh, im Sommer sind Kühlanhänger an Hochzeitswochenenden schnell vergeben.
Getränke für eine Party berechnen
Eine Getränkemenge nur mit der Gästezahl zu berechnen, greift zu kurz. Für eine Hochzeitsfeier am Nachmittag gelten andere Bedingungen als für eine lange Party bis in die Nacht. Deshalb berücksichtigt der Rechner neben Erwachsenen und Kindern auch die Dauer, den Anteil der Gäste mit Alkohol, den Getränkemix, Sektempfang, Nachmittagskaffee, Spirituosen und warmes Wetter.
Tragt zuerst alle erwarteten Gäste ein und trennt Erwachsene von Kindern. Wählt danach die geplante Dauer, schätzt den Anteil der Alkoholtrinker und entscheidet, ob eure Runde eher bierlastig, ausgewogen oder weinlastig ist. Der Rechner verteilt den Bedarf auf Sekt, Wein, Bier, Spirituosen, alkoholfreie Getränke, Wasser und Kaffee, rundet auf ganze Flaschen auf und teilt sie in volle Kästen sowie lose Restflaschen. Dazu kommt der Posten, der im Einkauf am häufigsten vergessen wird: alkoholfreier Sekt für alle, die nicht mit Alkohol anstoßen.
Das Ergebnis ist ein Ausgangspunkt für euren Einkauf. Der ausgewogene Mix geht von einer für deutsche Feiern typischen stärkeren Nachfrage nach Bier als nach Wein aus. Regional gehen die Gewohnheiten aber weit auseinander: In Weinbaugebieten dreht sich dieses Verhältnis oft, in klassischen Bierregionen fällt der Bieranteil noch höher aus. Niemand kennt eure Runde besser als ihr, deshalb wählt ihr am Ende das Profil, das zu euren Gästen passt. Für eine reine Party ohne Sektempfang entfernt ihr einfach das Häkchen beim Sektempfang.
Wie viele Getränke pro Person berechnet der Rechner?
Der Rechner erstellt eine Schätzung für die gesamte Gästegruppe. Er sagt nicht voraus, was ein einzelner Gast trinkt. Dafür verbindet er folgende Angaben:
- Erwachsene und Kinder: Wasser und alkoholfreie Getränke werden für beide Gruppen getrennt berechnet.
- Anteil der Gäste mit Alkohol: Dieser Anteil gilt nur für Bier, Wein und Spirituosen.
- Getränkemix: Der Bedarf der Gäste mit Alkohol wird je nach Auswahl stärker auf Bier oder Wein verteilt.
- Dauer: Bier, Wein, Wasser und alkoholfreie Getränke steigen mit der Länge der Feier.
- Einmalige Programmpunkte: Sektempfang, Nachmittagskaffee und Spirituosen werden nur eingeplant, wenn ihr sie auswählt. Alkoholfreier Sekt hängt am Sektempfang. Die Spirituosen erhöhen zusätzlich die alkoholfreien Getränke, weil zum Mixen Cola und Tonic dazukommen.
- Warmes Wetter: Bei Wärme erhöht sich die Schätzung für Wasser und alkoholfreie Getränke.
Bei einer sehr kleinen Gästezahl entstehen durch den gewählten Alkoholanteil und Getränkemix rechnerische Teilmengen. Das bedeutet beispielsweise nicht, dass eine einzelne Person gleichzeitig einen Teil Bier und einen Teil Wein trinken soll. Für den Einkauf sind dann die aufgerundeten Flaschen entscheidend. Bei einer größeren Gästegruppe ergeben die Anteile eine sinnvolle Verteilung.
Alkoholfreie Getränke und Wasser zählen immer für alle Gäste. Der Alkoholanteil reduziert diese Mengen nicht, weil Fahrer, Kinder und Erwachsene ohne Alkohol weiterhin versorgt werden müssen. Kaffee wird nicht über jede Stunde bis in die Nacht fortgeschrieben, sondern nur einmal für den Nachmittagskaffee berechnet. Plant ihr keinen Kaffee oder keine Spirituosen, schaltet ihr den jeweiligen Posten ab.
Getränke mit Reserve einkaufen
Eine einzelne Zahl vermittelt eine Genauigkeit, die es bei einer Feier nicht gibt. Deshalb zeigt euch der Getränkerechner zwei Werte: Der realistische Bedarf ist die Grundlage, die obere Schätzung gibt euch Reserve für längeres Feiern, mehr Durst oder eine andere Verteilung zwischen den Getränkearten.
Viele Getränkemärkte geben Ware auf Kommission ab und nehmen ungeöffnete Kisten zurück. Dadurch könnt ihr euch beim Einkauf an der oberen Schätzung orientieren, ohne jede Reserve dauerhaft behalten zu müssen. Klärt vorab mit eurem Markt, welche Getränke und Gebinde zurückgenommen werden und welche Bedingungen gelten.
Die voraussichtlichen Ausgaben für euren Getränkeeinkauf tragt ihr anschließend im Hochzeitskosten-Rechner zusammen mit Catering, Location und allen weiteren Posten ein.
Häufige Fragen
Wie viel Sekt rechnet man pro Person?
Für den Sektempfang rechnet der Getränkerechner mit 0,15 Liter je Gast, der Alkohol trinkt, das liegt zwischen einem und zwei Gläsern. Für alle übrigen Erwachsenen und für die Kinder weist er zusätzlich eine eigene Zeile alkoholfreien Sekt aus, damit beim Anstoßen niemand ein leeres Glas hat.
Wie viele Getränke braucht man pro Person auf einer Hochzeit?
Eine einzige Menge pro Person wäre zu ungenau. Der Rechner schätzt den Bedarf für die gesamte Gästegruppe und verteilt ihn anhand von Dauer, Kinderanteil, Trinkgewohnheiten, Getränkemix, Sektempfang und Wetter auf acht Getränkearten, von Sekt und Bier bis zu Wasser und Kaffee.
Wie viel Wasser rechnet man pro Person?
Als Richtwert verwendet der Rechner 0,16 Liter Wasser je Erwachsenem und Stunde sowie 0,12 Liter je Kind und Stunde. Über einen langen Abend mit Tanzfläche kommt so gut ein Liter pro Gast zusammen. Bei warmem Wetter steigt der Bedarf zusätzlich. Wasser wird unabhängig davon eingeplant, wie viele Erwachsene Alkohol trinken.
Wie berechnet man Getränke für eine Party?
Trennt Erwachsene und Kinder, legt die Dauer fest und schätzt den Anteil der Erwachsenen, die Alkohol trinken. Ergänzt Sektempfang und warmes Wetter, wenn beides zutrifft. Der Getränkerechner rundet das Ergebnis anschließend auf ganze Flaschen und Kästen auf.
Wie viele Kästen Getränke braucht man für eine Hochzeit?
Das hängt von Gästezahl, Dauer und Flaschengröße ab. Der Rechner ermittelt zuerst den Bedarf je Getränkeart und rundet ihn auf ganze Flaschen auf. Größere Mengen teilt er anschließend in volle Kästen und lose Restflaschen auf.
Wie viel Reserve sollte man bei Getränken einplanen?
Nutzt den realistischen Bedarf als Grundlage und die obere Schätzung als Reserve. Viele Getränkemärkte geben Ware auf Kommission ab und nehmen ungeöffnete Kisten zurück. Klärt die Rückgabebedingungen vorab mit eurem Markt.
Wie viel Kaffee braucht man für eine Hochzeit?
Für Kaffee und Kuchen rechnet der Getränkerechner mit 0,25 Litern je Erwachsenem, das sind etwa zwei Tassen. Die Menge wird einmal für den Nachmittag berechnet und steigt nicht mit jeder weiteren Partystunde. Ohne Nachmittagskaffee könnt ihr den Posten abschalten.
Wie viel Schnaps braucht man für eine Hochzeit?
Als kleinen gemischten Vorrat rechnet der Getränkerechner mit 0,06 Litern Spirituosen je Alkoholtrinker. Dazu können Whisky, Wodka, Korn und Kräuterlikör gehören. Wenn ihr keinen Schnaps ausschenkt, schaltet ihr diesen Posten ab.
Wie viel Bier braucht man pro Person auf einer Hochzeit?
Der Getränkerechner rechnet mit 0,3 Liter je Stunde für jeden Gast, der Bier trinkt, über acht Stunden also rund 2,4 Liter. Auf alle Gäste gerechnet fällt der Wert deutlich niedriger aus, weil nicht jeder Gast Bier trinkt. Wie groß die Biergruppe ist, legt ihr über den Alkoholanteil und den Getränkemix fest.
Wie viel Wein braucht man pro Person auf einer Hochzeit?
Der Getränkerechner rechnet mit 0,18 Liter je Stunde für jeden Gast, der Wein trinkt, über acht Stunden also etwa 1,4 Liter. Auch das ist keine Menge pro Kopf: Ob eure Runde eher zu Bier oder Wein greift, legt ihr mit dem Getränkemix fest.
Was wird beim Getränkeeinkauf für die Hochzeit am häufigsten vergessen?
Alkoholfreier Sekt für Kinder, Fahrer und alle, die keinen Alkohol trinken. Dafür führt der Getränkerechner eine eigene Zeile. Wer Spirituosen ausschenkt, braucht außerdem mehr Cola, Tonic und Bitter Lemon zum Mixen: die Zeile mit den alkoholfreien Getränken wächst deshalb mit. Rund um den Nachmittagskaffee kommen Tee, Milch und Zucker dazu, und für Longdrinks rechnet ihr mit etwa einem halben Kilogramm Eis je Gast, der davon trinkt. Beim Markt selbst kommen Pfand auf Kästen und Flaschen sowie Leihgläser für Sekt, Wein, Bier und Wasser hinzu, die die meisten Märkte kostenlos zur Bestellung mitgeben.
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